109.酥皮类
宋嫣的事过去了几天，宁秋之后才从姚函馨口中得知，宋嫣转去了十六中。虽然也在罗阳市，但九中在西，十六中在东，中间相隔几乎一整个罗阳，可谓是十万八千里。
“你怎么知道的？”
“我爸告诉我的，我爸还把宋嫣的父亲调去了其他部门，眼不见为净！他还说，让我谢谢你。”
“啊？谢谢我？”
“嗯。”姚函馨点了点头，凑到宁秋耳边悄悄的说了句，随后笑着离开了。
宁秋瞪大眼，半天才缓过神。好家伙，她好像知道了一个不得了的大秘密。
下午徐启明打来电话找她，说是马副厂长帮她找了几处房子，不知道哪处合适，问问宁秋的意见。
宁秋当然高兴，连忙要了这几处房子的具体地址。说来也巧，有一处就在学校附近。
“要不这个星期日我过来一趟，带你看看几处房子。”
“太麻烦徐哥了，还是我自己去看，反正地址我都记下了。”
“不麻烦，我正好把货送去店里。”
“店里最近生意还好吧？”
“还行。”
“那就好，等元旦再搞次促销。”
“可以啊，那说好了，我星期日过来，大概九点。”
“好，那我就在学校等你。”
星期日，宁秋九点不到就背着书包在校门口等。
没等多久那辆熟悉的小面包就出现在路的尽头，‘嘎吱’一声车在路边停下。
“上车！”
宁秋二话不说上了车，侧头看徐启明，见他乐呵呵的好像挺开心。
“怎么，徐哥有好事上门？”
“还不是我姐，见她现在过得挺好，我爸妈也放心了。”
“徐姐是个细心勤快的，去哪儿都能干得好。”
“我也觉得我姐人好，可惜命不好，哎……”
“没什么可叹气的，分开了才好。那种人配不上徐姐，徐姐能找到更好的！”
“呵呵，借你吉言，想先去哪里看？”
“就先去学校附近的那个吧，那地儿我认识，就顺着这条路直走，前面岔路口左拐。”
“行！”
车子只开了几分钟，感觉一个油门就到了。
下了车，宁秋不敢相信眼前所看到的，核对了几次地址才确定。
“不是吧……小洋楼！？这得多少钱啊！？”
这个地段真没得挑，走上百米就是宁秋曾去过的大菜场。附近有医院、邮局、百货店方便的没边了。
两人按响门铃说明来意后，一个中年男人就把两人请进院子。
这一看更是不得了，光花园就有好几百平，还是在街口，破了墙就能建一排沿街商铺。
中年男人向两人介绍，这栋是三四十年代遗留下的老建筑。原属于纺织厂的财产，纺织厂面临着转型，打算出售这处房产。
两人进入别墅看了看，里面保存的非常完好，连玻璃窗都没有一块破损的。
看过洋楼和小院后，宁秋都没有勇气问价格。就她手头那点钱，想买这里简直是痴人做梦。
谁料，徐启明帮她问出了口。“大叔，你们厂准备以什么价格出售这个地方？”
“十万，这是最低价了。”
宁秋心动了，才十万啊。这要是过上十年，别说后面加个零，就算加两个零估计也没地儿买去。
可她手头满打满算就七万五，还差两万五上哪儿弄呢……要不再卖两个食品方子？
她把徐启明叫到一旁，“徐哥，我想买这处房子！”
“啊？别处不看了？”
“我相信别处不会有这里的好。”
“嗯，像这种老洋房的确很难遇到，而且保存的这么好。”
“可我手头钱不够……”
“还差多少？”
“差两万五。”
“这么多……要两千五我还能帮你想想办法……可两万五……”
“我再卖个食品方子给你们厂怎么样？”
“这个……我可做不了主，还得问问马副厂长。话说，你还会做其他的？！”
“呃……我会的也不多。”宁秋心虚，她原先想留着自己用，可现在也没其他办法。
“这事儿还得等星期一我问过马副厂长才知道，不过我想，他应该会同意的。”
“嗯，我先出笔定金，等凑够钱再来交易？”
“我看行。”
两人又和那中年人商量，中年人一听说自己也做不了主，不过他立刻打电话去了厂里，请厂里领导过来和两人谈。
等了一个多小时，终于把纺织厂的领导等来了。
是个六十岁上下，带着眼镜的老人。
他先打量了宁秋和徐启明，随后问，“是你们要卖？”
徐启明很客气，上去先自报姓名，然后出示了工作证。“是我们想买，但一下子凑不齐钱，我们想现付定金。”
老头点点头，“多久能凑够钱呢？总得有个期限吧。”
徐启明看了看宁秋，宁秋悄悄伸出三个手指。
“三天，三天后我们付清剩下的款项。”
宁秋瞪大眼，她的意思是三个星期！怎么变三天了！？
老头点点头，似乎挺满意。“那好，你们就先付五千的定金吧。若是过了三天不来，这笔钱我可是不会还的。”
“行！那您开张收据给我们。”
“放心，我们可是国营纺织厂的，可不会做坑蒙拐骗的事。”说着老头拿出自己的工作证，给两人看。写完收据后，又盖上了厂里的公章。
收钱的同时，老头把收据递了过去，“交付全款时我会开一张发票给你们。”
“行，那就这么说定了。”
等事情办，两人出来，宁秋才道。“之前我本想说三个星期，没想到你说三天。”
“啊！？要不我们回去改？”
“算了三天就三天吧，应该没问题。”
中午两人在外头随便点了两碗面，一边吃着徐启明一边问，“宁秋你这次准备做什么？”
宁秋想了想，“酥皮类。”
“酥皮？是不是像广式月饼那种？”
“对，就是那种。”
“这……没什么也别的吧。”
“你可别小看了酥皮这个种类，其中的讲究多了去了，还能演变出上百个品种。”
“有这么厉害……？”
见徐启明不怎么相信，宁秋放下筷子准备好好的向他介绍一番。
“中式酥皮可以分两大类，明酥和暗酥。传统的做法里面可以加入糖、芝麻、豆沙等馅料。根据起酥的原料不同可以做出很多品种，比如你说的广式月饼、开口酥、桃花酥、豆沙酥……太多了我都说不完。总之馅料不同就能做出不同口味，制作方法其实都是大同小异。上面说的那些是中式的传统做法，下面我要说的才是重点。”
“是什么！？”徐启明双眼发亮，哪儿还顾得上吃面。
“酥皮不但能做中式点心，也能做西式点心。西式点心里的酥皮分类更多，例如起酥皮，能做千层酥、蝴蝶酥、牛角酥。还有花结酥皮。能做奶酪棒、意可蕾、泡芙。松脆甜酥皮可以做蛋挞。”
“这些都是西式糕点！？”徐启明音量有些高，明显是激动了。
“是啊，你现在觉得这酥皮类点心，值不值两万五？”
“绝对值！”
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“你怎么知道的？”
“我爸告诉我的，我爸还把宋嫣的父亲调去了其他部门，眼不见为净！他还说，让我谢谢你。”
“啊？谢谢我？”
“嗯。”姚函馨点了点头，凑到宁秋耳边悄悄的说了句，随后笑着离开了。
宁秋瞪大眼，半天才缓过神。好家伙，她好像知道了一个不得了的大秘密。
下午徐启明打来电话找她，说是马副厂长帮她找了几处房子，不知道哪处合适，问问宁秋的意见。
宁秋当然高兴，连忙要了这几处房子的具体地址。说来也巧，有一处就在学校附近。
“要不这个星期日我过来一趟，带你看看几处房子。”
“太麻烦徐哥了，还是我自己去看，反正地址我都记下了。”
“不麻烦，我正好把货送去店里。”
“店里最近生意还好吧？”
“还行。”
“那就好，等元旦再搞次促销。”
“可以啊，那说好了，我星期日过来，大概九点。”
“好，那我就在学校等你。”
星期日，宁秋九点不到就背着书包在校门口等。
没等多久那辆熟悉的小面包就出现在路的尽头，‘嘎吱’一声车在路边停下。
“上车！”
宁秋二话不说上了车，侧头看徐启明，见他乐呵呵的好像挺开心。
“怎么，徐哥有好事上门？”
“还不是我姐，见她现在过得挺好，我爸妈也放心了。”
“徐姐是个细心勤快的，去哪儿都能干得好。”
“我也觉得我姐人好，可惜命不好，哎……”
“没什么可叹气的，分开了才好。那种人配不上徐姐，徐姐能找到更好的！”
“呵呵，借你吉言，想先去哪里看？”
“就先去学校附近的那个吧，那地儿我认识，就顺着这条路直走，前面岔路口左拐。”
“行！”
车子只开了几分钟，感觉一个油门就到了。
下了车，宁秋不敢相信眼前所看到的，核对了几次地址才确定。
“不是吧……小洋楼！？这得多少钱啊！？”
这个地段真没得挑，走上百米就是宁秋曾去过的大菜场。附近有医院、邮局、百货店方便的没边了。
两人按响门铃说明来意后，一个中年男人就把两人请进院子。
这一看更是不得了，光花园就有好几百平，还是在街口，破了墙就能建一排沿街商铺。
中年男人向两人介绍，这栋是三四十年代遗留下的老建筑。原属于纺织厂的财产，纺织厂面临着转型，打算出售这处房产。
两人进入别墅看了看，里面保存的非常完好，连玻璃窗都没有一块破损的。
看过洋楼和小院后，宁秋都没有勇气问价格。就她手头那点钱，想买这里简直是痴人做梦。
谁料，徐启明帮她问出了口。“大叔，你们厂准备以什么价格出售这个地方？”
“十万，这是最低价了。”
宁秋心动了，才十万啊。这要是过上十年，别说后面加个零，就算加两个零估计也没地儿买去。
可她手头满打满算就七万五，还差两万五上哪儿弄呢……要不再卖两个食品方子？
她把徐启明叫到一旁，“徐哥，我想买这处房子！”
“啊？别处不看了？”
“我相信别处不会有这里的好。”
“嗯，像这种老洋房的确很难遇到，而且保存的这么好。”
“可我手头钱不够……”
“还差多少？”
“差两万五。”
“这么多……要两千五我还能帮你想想办法……可两万五……”
“我再卖个食品方子给你们厂怎么样？”
“这个……我可做不了主，还得问问马副厂长。话说，你还会做其他的？！”
“呃……我会的也不多。”宁秋心虚，她原先想留着自己用，可现在也没其他办法。
“这事儿还得等星期一我问过马副厂长才知道，不过我想，他应该会同意的。”
“嗯，我先出笔定金，等凑够钱再来交易？”
“我看行。”
两人又和那中年人商量，中年人一听说自己也做不了主，不过他立刻打电话去了厂里，请厂里领导过来和两人谈。
等了一个多小时，终于把纺织厂的领导等来了。
是个六十岁上下，带着眼镜的老人。
他先打量了宁秋和徐启明，随后问，“是你们要卖？”
徐启明很客气，上去先自报姓名，然后出示了工作证。“是我们想买，但一下子凑不齐钱，我们想现付定金。”
老头点点头，“多久能凑够钱呢？总得有个期限吧。”
徐启明看了看宁秋，宁秋悄悄伸出三个手指。
“三天，三天后我们付清剩下的款项。”
宁秋瞪大眼，她的意思是三个星期！怎么变三天了！？
老头点点头，似乎挺满意。“那好，你们就先付五千的定金吧。若是过了三天不来，这笔钱我可是不会还的。”
“行！那您开张收据给我们。”
“放心，我们可是国营纺织厂的，可不会做坑蒙拐骗的事。”说着老头拿出自己的工作证，给两人看。写完收据后，又盖上了厂里的公章。
收钱的同时，老头把收据递了过去，“交付全款时我会开一张发票给你们。”
“行，那就这么说定了。”
等事情办，两人出来，宁秋才道。“之前我本想说三个星期，没想到你说三天。”
“啊！？要不我们回去改？”
“算了三天就三天吧，应该没问题。”
中午两人在外头随便点了两碗面，一边吃着徐启明一边问，“宁秋你这次准备做什么？”
宁秋想了想，“酥皮类。”
“酥皮？是不是像广式月饼那种？”
“对，就是那种。”
“这……没什么也别的吧。”
“你可别小看了酥皮这个种类，其中的讲究多了去了，还能演变出上百个品种。”
“有这么厉害……？”
见徐启明不怎么相信，宁秋放下筷子准备好好的向他介绍一番。
“中式酥皮可以分两大类，明酥和暗酥。传统的做法里面可以加入糖、芝麻、豆沙等馅料。根据起酥的原料不同可以做出很多品种，比如你说的广式月饼、开口酥、桃花酥、豆沙酥……太多了我都说不完。总之馅料不同就能做出不同口味，制作方法其实都是大同小异。上面说的那些是中式的传统做法，下面我要说的才是重点。”
“是什么！？”徐启明双眼发亮，哪儿还顾得上吃面。
“酥皮不但能做中式点心，也能做西式点心。西式点心里的酥皮分类更多，例如起酥皮，能做千层酥、蝴蝶酥、牛角酥。还有花结酥皮。能做奶酪棒、意可蕾、泡芙。松脆甜酥皮可以做蛋挞。”
“这些都是西式糕点！？”徐启明音量有些高，明显是激动了。
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